黄河滩莲藕
发布时间:2018年03月30日 点击数: 【字体: 收藏 打印文章
 

      分布在平陆县黄河滩涂上,色白如凝脂,孔多质细,生食甜嫩,是一种良好的水生蔬菜。用这种白莲藕制作的藕粉,具有精细洁白,清爽可口的优点,制作蜜饯和糖藕片,香气浓,味道清鲜。这些产品富于营养,便于消化,是妇幼老弱的良好补品。据科学分析,新鲜的黄河滩莲藕含有高达20%的碳水化合物、各种维生素、微量元素和生物碱、黄碱素等类物质,既可强身,亦可治病。当地群众用白莲藕加白糖捣碎治吐血、口鼻出血有神奇疗效。
    平陆黄河滩涂现有人工种植白莲藕2万余亩,年产鲜藕50万公斤,经济效益颇佳。

作者:佚名 来源:本站原创
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