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平陆县“严把五关”保障舌尖上的安全
发布时间:2014年09月28日 点击数: 【字体: 收藏 打印文章
 

为了进一步保障人民群众舌尖上的安全,平陆县积极开展食品安全专项整治百日行动,重拳出击,严把五关,筑牢食品安全防线。

一是严把“源头关”。积极开展食品认证和产地检疫,深入实施农药残留专项整治,力抓种子、化肥、农药、饲料等源头,努力从源头上防止农产品污染。

二是严把“生产关”。 以粮、油、肉、蛋、奶、菜等与群众生活密切相关的食品为重点,深入开展“从田间到餐桌”产运销存各个环节的专项整治;对从事农村家宴的厨师及日间照料中心餐饮人员进行卫生培训,进一步规范操作规程,保障餐桌上的安全。

三是严把“准入关”。严格质量安全市场准入和食品生产经营准入制度,严格执行对生产作坊巡视、回访、监督抽查等监管制度。

四是严把“餐桌关”。定期或不定期对食品生产厂家、流通、餐饮服务业、学校等重点区域进行日常检查,排除隐患;大力整治食品市场,定期对饭店和早点摊的卫生情况,超市、副食商店中是否有过期食品以及卫生死角等进行全面检查,对发现的食品安全隐患,责令其限期整改。目前已出动执法人员320人(次),监督检查户数106户,责令整改户数10户。

五是严把“消费关”。通过宣传栏、宣传单、宣传标语等形式,广泛宣传,营造良好氛围,使广大群众树立科学合理的消费观,增强对假冒伪劣食品的辨别能力,提高食品安全的参与意识和责任意识。

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