洪池乡，国土面积44平方公里，常用耕地面积26267亩，其中水浇地面积12559亩。

全乡共有人口15680人，16个行政村，78个居民组。境内地势平坦，农田水利基本条件优越，村村通油路，部分村通水泥路，省级主干公路南风路穿境而过。

洪池乡主导产业：红枣、苹果、畜牧养殖业。全乡现有红枣、冬枣面积3000亩。其中红枣又名屯屯枣，曾被评为“全国十大名枣”，年产红枣700吨，主要分布于南坡、南后、岳村、刘湛、上洪、南洪、堡子、西张、西郑、北马、坑底等村。苹果面积7982亩，其中红富士6332亩，秦冠1529亩，华冠、嘎拉、腾牧等早熟品种120多亩，年可产优质苹果800多万公斤，分布在全乡16个行政村。

洪池乡现有畜牧养殖专业村3个，主要是北马的养猪业，吕沟、耙耱的养牛、养羊业。现有养殖专业户648户。